Zenzero, un rimedio da portare in viaggio con noi

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E'  una pianta  che  favorisce la digestione  e contrastta lo sviluppo di batteri  e  quando mangiate sushi o sashimi (pesce crudo) al ristorante giapponese, viene sempre servito zenzero in sottili fette conservate sott'aceto.

Si può utilizzare in diverse maniere:  masticare un pezzetto di rizoma fresco; assumere  due pastiglie di zenzero essiccato in polvere prima del viaggio, circa 30 minuti prima ; mettere due gocce di olio essenziale di zenzero in acqua e bere  o  metterle su  un fazzoletto e respirare l'aroma durante il viaggio o qualche decina di minuti prima di partire (mal d'auto o  mal di mare).

Usi  nel mondo:

• In Birmania, vengono fatti bollire insieme lo zenzero e un dolcificante locale ricavato dal succo dell'albero di palma (Htan nyat), e vengono usati per prevenire l'influenza.
• in Cina, una bevanda o bibita ricavata da zenzero affettato e cotto in acqua dolcificata, viene usata come medicina popolare per il raffreddore^[11].
• Nel Congo, lo zenzero viene schiacciato e mescolato con la linfa dell'albero del mango per fare il Tangawisi, che è considerato una panacea universale.
• In India, lo zenzero in pasta è applicato sulle tempie per dare sollievo dal mal di testa, ed è ingerito da chi soffre di comune raffreddore. La gente, inoltre, usa lo zenzero in aggiunta al tè, per la cucina, ecc.
• In Indonesia, un tipo di zenzero conosciuto come Jahe è usato come preparazione vegetale per ridurre la stanchezza, diminuire "l'aria" nel sangue, prevenire e curare i reumatismi, e controllare le cattive abitudini alimentari.
• Nelle Filippine viene preparata, per colazione, una tradizionale bevanda salutare chiamata "salabat", facendo bollire pezzetti di zenzero e aggiungendo zucchero; è considerata una buona cura per le infiammazioni della gola.
• Negli Stati Uniti, lo zenzero è usato per prevenire il mal di mare e la nausea da gravidanza. È riconosciuto come salutare dalla FDA, ed è venduto come integratore alimentare senza particolari prescrizioni.

Naturalmente chiedete al vostro medico,  che conosce i vostri problemi, se per voi non ci sono controindicazioni.

D'ora in avanti porterò sempre dello zenzero in viaggio con me.....

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